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Tataki de Atum
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Legumes salteados com azeite de tomilho
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Cenoura algarvia com camarão e choco
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Crepe de queijo de cabra
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Sopa peixe com infusão de hortelã
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Presunto pata negra com melão
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Mescla de alfaces com redução de v. balsâmico
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Salada de maçã e nozes
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Carré de borrego
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Linguini de pato confitado
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Garoupa assada com puré de batata doce
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Risotto de tomate e Beringela
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Polvo assado com migas
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Bacalhau gratinado
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Linguini de tomate com queijo da ilha
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Penne com espargos e courgete
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Risotto de mexilhão
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Lombo de porco com espinafres e cogumelos
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Naco de novilho dos Açores
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Peito de frango recheado com requeijão
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Trilogia de gelados
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Musse de chocolate com telha de sesamo
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Creme brullé com abacaxi salteado
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Dual de gelados com coli de maracujá